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反正这些肉都是前段时间切下来做实验的，会比上次好吃说明这批肉还是切的比较均匀了。
虽然涮锅确实要比大口锅火候要高一点，但是还无法做到肉质也改变的程度。
无非就是拿了好肉和坏肉的区别，当然了，坏肉在前期肯定是不能拿出手的，若是经营了一段时间，人流量降低了。
带时候把价格下调，再拿坏肉充其次，这倒无所谓。
毕竟价格低了，肉质品质跟着下降也没毛病。
而且作冰块的技术，刘夏已经交给钱方了，只要在京城找一口深井，冰块问题就解决了。
到时候不用担心夏天肉质腐烂的问题，还能把大排档店开到天南海北去，直接赚一波大钱。
想想刘夏就开始激动不已。
“三位哥哥，在下有个不情之请，还望三位哥哥答应。”突然，刘夏开口道。
？？？
“什么事情？
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